妙趣百科2022-03-23 19:32:06爱吃披萨不用买，学会这配方，外皮酥脆超级拉丝，媲美必胜客披萨是很多小朋友欲罢不能的美味，你家小朋友是不是也会隔三差五想吃一个必胜客呢？今天小宁就给大家带来了一个媲美必胜客的披萨做法，让你再也不用出去买，宅家就能吃到芝士满满超拉丝的披萨。如果你也特别爱吃披萨，那么一定要试试小宁这个配方，超级靠谱，即使你是厨房小白也能一次成功，喜欢的朋友赶紧试试吧，如果成功了别...
妙趣百科2022-03-22 19:32:061、准备一块猪肉五花肉，然后用刀切成小块的猪肉肉块。3、在锅中放入切好的肉块用水煮肉块。5、盖上锅盖煮全部猪肉肉块。7、热锅热油。9、在炒锅中加入调料盐，醋，老抽豉油，生姜粉翻炒搅拌肉块。11、等到全部红烧汤汁收汁之后红烧肉就制作完成了。13、红烧肉成品图。...
妙趣百科2022-03-21 22:44:59花椒油不要直接用油炸，大厨教你正确做法，又麻又香。自制花椒油，就是自己制作的花椒油。不是通过萃取或其他方法从花椒中提取的油料，而是用热油通过炸制花椒而获得的具有花椒香麻味道的油脂，一般做凉菜时候会用到，用来提味增香。但是很多人做花椒油，直接把花椒下锅炸，这样做出来的花椒油容易发苦，也不容易激发出香味，不够香也不够麻。今天我们就分享一个制作花椒油的小技巧。食材...
妙趣百科2022-03-21 22:15:03刺身指的是将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软、易咀嚼消化的优质蛋白质，所以它是营养丰富且容易吸收的好食物。刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载，公元14世纪时，日本人吃刺身便已经成为时尚。但是那时的人们用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品，其中“脍”是指生的鱼丝和肉丝，也可指醋泡的鱼丝和肉丝。直到15世纪，...
妙趣百科2022-03-21 19:31:23芒果牛奶燕窝燕窝一盏、牛奶适量、芒果一个做法：1、泡发3小时左右挑去大杂毛2、挑完后按纹理慢慢撕条，越细越好3、放少量的水，正好漫过燕窝就好，隔水炖40分钟即可4、炖好之后加入牛奶和芒果。火龙果炖燕窝燕窝一盏、红心火龙果、几块冰糖、适量纯净水做法：1、取一盏燕窝，放入纯净水中泡发2、泡发变大以后，按纹路撕成条3、泡发一晚上。捡捡里面比较明显的毛，再冲洗一下。...
妙趣百科2022-03-20 22:34:34每年的三伏天，在安徽、江苏、上海等地都会举行为期一个月的伏羊节，其中在安徽最为盛行，每到此时，会有成千上万的人聚集在一起，喝羊汤、吃羊肉，体验这场盛宴。从古至今，在淮海地区有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”一说，羊肉有补虚祛寒、温补气血的作用，大家都知道羊肉属于“发物”，但三伏天喝羊汤，可以将体内的湿气随着汗液排出体外，并为身体补充营养。很多家庭在夏季都会炖一...
妙趣百科2022-03-20 19:33:25大家有没有想过奶茶里的“珍珠”是怎么做的，其实特别简单，1勺红糖，2勺水，3勺面粉轻松做成，其实这只是一个大概，意思是，红糖，清水和木薯粉的比例大约是1：2：3，。按照这个歌比例做基本上差不了，话不多说，我们直接开始。10、最后捞出，过两遍凉水，这样Q弹的珍珠就做好了。【烹饪总结】：要把木薯粉和红糖水混合均匀，不要有干粉。最后要过一遍凉水，这样会更Q弹。...
妙趣百科2022-03-01 22:26:53一家三口有时候也经常一个人吃饭，简单来一碗拌饭，挺好吃的。有餐有菜有肉有菜，营养均衡，美食可口，今天和大家分享一下咖喱鸡肉盖饭的做法。咖喱鸡肉盖饭食材：洋葱一个，胡萝卜一根，土豆一个，鸡腿肉/鸡胸肉、适量生抽，食盐，料酒，蚝油做法：1. 胡萝卜和土豆切小块，半个洋葱切丝或者切块，鸡腿肉去骨切块。2. 鸡肉放一勺生抽，一勺料 酒，一勺蚝油，一小勺食盐，抓匀腌制...
妙趣百科2022-02-22 22:45:39酸汤子是一道满族人冬季常吃的一种历史悠久的传统特色美食，有至少300多年的历史，多见于黑龙江、辽宁、吉林东北三省的部分地域，满语称为“格格豆”。据传清朝玉米引入东北大面积种植，七月末八月初玉米刚上浆，就会进入深秋遇到霜冻而无法完全成熟。当时农民就把这些未成熟的玉米掰下来放到缸中储存，几天后发酵后的玉米散发出呛鼻的酸腐味，久而久之反倒有一股清香味道，人们小心地...
妙趣百科2022-02-11 23:25:13冬天更干燥，喝茶喝水是不够的。每天喝汤喝水会让你感觉很滋润，今天这锅汤是“蒸”的，类似于在水里炖。从头到尾，一个小时，排骨烂了，不容易煮的海带碎了，而胡萝卜和芋头依然保持完好的形状和颜色，汤汁清澈不浑浊。每种食材的香气弥漫在汤里，每一口都是新鲜的。用一把海米干，大海的气息滋养着胃。排骨芋头海带汤食材：排骨600克，小芋头6个，胡萝卜1，泡发干海带1片，海米1...
